池尻大橋の和食ダイニング【おわん】のBlogです。
…日本海海戦における名参謀、秋山真之の名言から頂戴致しました。
というわけで、こんにちはスタッフのたかゆきです。
4月29日、金曜日。
今日からGWの方も多いのでは？天気が良くて良かったですね。
そんな今日は祝日‼
本来、池尻店は定休日なのですが、今日は営業しています。
普段来れない方も、この機会にぜひ一杯いかがでしょうか？
また、今日はメニュー外で高知県の【船中八策】が入荷しております。
初鰹などと合わせて一杯いかがですか？
それでは、今宵の晩酌はおわんにて。
追記
GWのお休みは、
１(日)～５(木)となります。
尚、代々木八幡店は営業致します。
電話番号
03-6699-8158
Facebookページ
https://m.facebook.com/Owanhachiman/
Blog
http://hachiman.owan-tokyo.com/?m=1
両店共々、宜しくお願い致します。
こんにちは、
私的2016年上半期流行語は「１ミリも許さない」
…スタッフのたかゆきです。
4月27日、水曜日。
雨が降りそうな１日です。
さて、当店には外国のお客様も有難いことにご来店されます。
現状、池尻店には外国語のメニューもありませんし、外国語を話せる人間もいませんが、
気持ちと周りのお客様に助けられて営業しています。
特に、たまたま居合わせた英会話ができるお客様には、本当に助けられています。ありがとうございます。
そんな今日も、
オーナーの近藤さんが、外国のカメラマンの取材を受けています。
通訳を通じた細かいやり取り、シャッターの音をBGMに、私はこのブログを書いている現在です。
日本でも販売されるようでしたら、皆様にご紹介させていただきますね。
それにしても外国かぁ、北欧とか行ってみたいです。
それでは、今宵の晩酌はおわんにて。
追記
GWのお休みは、
１(日)～５(木)となります。
尚、代々木八幡店は営業致します。
ロサンゼルスの皆様、こんばんは。
ロンドンの皆様、おはようございます。
そして、日本の皆様、こんにちは、スタッフのたかゆきです。
4月20日、水曜日。
快晴が続いております。
さて、外からは見ずらいかと思いますが、当店には半個室のお座敷が１つございます。
こちら、基本的には4名様から6名様くらいでのご利用になります。
カウンターで、料理人と会話を楽しむのも良し、
大切な御接待、家族団欒の場として、こちらのお座敷もいかがでしょうか？
１つしかないため、お日にちお決まりでしたら、早めにご連絡いただければと思います。
それでは、今宵の晩酌はおわんにて。
皆さん、こんにちは。スタッフの多田です。
お久しぶりです。
なかなか更新できずすみません。
今月から、代々木八幡店より鈴木貴之が赴任しましてかなり余裕ができましたので、４月メニューを紹介したいと思います。お待たせいたしました。
まずは、去年より始まりリクエストが多かった『きんぴらゴボウの鶏レバーパテ』です。
こんにちは、先週より池尻店に異動してきましたスタッフのたかゆきです。
毎日、坂が多い(電動チャリ)山手通りをひた駈けております。
さて、本日はGWのお休みのお知らせです。
当店は、
5月1(日曜日)～5(木曜日)までお休みとさせていただきます。
尚、代々木八幡店は営業致しますので、 GWにおわんの料理が恋しくなったら、そちらにぜひ。
また、4月29日(金曜日)は祝日ですが、営業致します。
普段来れない方もこの機会にぜひお越しください。
雨降らないといいですね。
今日もメニュー外の日本酒入荷しております。
それでは、今宵の晩酌はおわんにて。(代々木八幡の皆様、この締め言葉しばらく借ります…)
みな様こんにちは。
今までおわんではいろいろと燻製料理をやってきましたが、新たに美味しい燻製料理が出来ましたので紹介させて頂きます。
ニシン燻製オイル漬け
みな様こんにちは。
今日は暖かい陽気ですね。
Tシャツでも全然 寒くないです。
炭に火がつくと熱くてしょうがないこと間違いない。
さて、今日は卯月メニューのおすすめ料理を２品 紹介させて頂きます。
真鯛とたけのこのお椀
お腹に子どもができるこの季節、鯛の皮も桜色に染まります。
桜鯛とも呼んでおります。
こちらの鯛を酒と塩と生姜でふっくらと蒸して、鯛の骨やアラで出汁を取り
お椀にしております。
上品な鯛だし 心からホッとできる優しいお味です。
ちなみに、鯛の子を使った料理はこちら。
こちらも今が旬のたけのこと合わせ春の煮浸し。
日本酒に合わせて食べて頂きたい！
もう1品は。
卯月の旬菜 盛り合わせ。
こちらは毎回 毎回 試行錯誤を繰り返し決まるメニュー。
少しづつ旬なお野菜をお楽しみ下さい。
みな様のお越しを心からお待ちしております。
みな様こんにちは。
桜の花がこの天候で散ってしまうのではないか心配です。
桜の木を見てると心が穏やかな気持ちになりますね。大好きな季節。
昨日4日から卯月メニューがスタート致しました。
春の食材って眠っていた身体を起こしてくれるみたいですよ。
店内の桜の木を見ながら素敵な友人、家族と美味しい素敵な時間を過ごして下さい。
尚、今日5日より営業時間を24時までと戻します。
長い間 大変なご迷惑をお掛け致しまして本当に申し訳ありませんでした。
23時ラストオーダー
24時 閉店に戻りました。
みな様のお越しを心からお待ちしております。