青森県 縄文明水 特別純米 県産好適米華吹雪100%
先日ご紹介しました、田酒と同じ米を使っています。
純米酒なのですが、５５％吟醸なみにお米を削ってあり。華やかな香りがあり、辛口で味もしっかりとあるお酒です。
このお酒は、お客様にご紹介していただいた、酒屋さんのお勧めで
青森県の縄文の文化を盛り上げて行こうという思いで作られたお酒です！
スタッフみな初めて見るお酒ですごくいいなという印象をうけました！
すごくバランスも良く、食中酒にもぴったりだと思うので、是非飲んでみてください！
池尻大橋の和食ダイニング【おわん】のBlogです。