年: 2014年

本日28日(日曜日)が池尻 本店と代々木八幡店の2014年最後の営業日になります。
今年もたくさんのお客様がおわんを御利用してくださり本当に心から感謝を申し上げます。

新年2015は、1月5日(月曜日)から営業を開始します。
新年もお客様から愛されるお店となります様にスタッフ一同 力を合わせ精進して参ります。
どうぞ宜しくお願い致します。

皆様へ、良いお年をお迎えください。

有限会社 WAN Corporation
代表取締役
近藤邦篤

12月2日にミシュランガイド東京2015
発売記念パーティーに呼んで頂けました。
池尻 本店おわん と代々木八幡 おわん
今回、初めてビブグルマンという部門の中で選んで頂きました。
両店舗がミシュランガイドに掲載されることは、とても光栄で嬉しく思っております。
おわんを立ち上げてから今まで決して順調に来たわけでは有りませんが、11年間支えて下さったお客様や頑張ってくれているスタッフみんなに感謝したいです。
これからもより良いお店になれる様にみんなで力を合わせて頑張って行きたいと思います。
どうぞ宜しくお願い致します。

代表
近藤邦篤

皆様こんにちは。
本当に早いもので今日から12月ですね。
池尻おわんでは、1日 第1月曜日から
師走メニューを開始します。

今年も12月は 長崎県から取り寄せた
クエでお鍋にしました。

綺麗な上品な出しがでて絶品です！
お鍋を食べ、語り合い ほっこりと暖まってくださいね。

師走のおわん物は、
金目鯛のかぶら蒸し

この時期 銚子でとれる金目鯛は身がふっくらしてて脂がのって最高です！

生カキも是非 食べて頂きたい。一品
今月は、岩手県大船渡から届きました。
身の方もかなり大きく育っておりますので、焼カキでもお出しする事ができます。
スタッフ一同 心よりお待ちしております。

昨日の営業後に1人バイクで浅草まで。
浅草 鷲神社の酉の市へ行ってきました。
深夜にもかかわらず人の多さにビックリで、景気の良い掛け声が飛び交ってました。
来年も良い年になります様にと御参りもし、初めて くまでを購入！
池尻店と代々木八幡店の２つ。
最初は小さくて良い。
年を重ねる事に少しづつ大きくできたらと。願いも込めて！
楽しい時間でした。

皆様こんにちは。
今日、関西テレビ(KTV)にておわんが少しだけ紹介されます。

オープン当初からずっと11年間おわんに足を運んでくださる本当に素敵なお客様、小橋建太さん(元プロレスラー)が
おわんを紹介してくださいます。
気持ちが優しく、穏やかで 皆んなに気持ち良く接する素晴らしい人です。
私も会うたびに元気や勇気を頂いております。
残念ながら関西だけの放送になります。
関西にいる方 是非 見てくださいね。

放送日　：11月18日（火曜）
放送時間：22時24分 〜 22時30分（予定）
タイトル：あの日あの味〜心に残る一品〜

です。

 

撮影終了後に奥様の真由子さん３人で記念撮影を

とっても素敵なお二人です。
私の宝物。

この前の日曜日 駒沢公園にて
世田谷ハーフマラソンがありました。

二人とも目標であった完走を達成できました。
あ〜楽しかった！

筋肉痛が怖い。

いよいよ今度の日曜日11月9日
世田谷ハーフマラソン大会です。

今年は、おわんスタッフ5名がエントリーしました。
見事に二人が当選！
近藤と福井

夏からコツコツと練習してきました。
代表の近藤はビビっておりますが皆様の応援を力にし完走します。

頑張りま〜す。
笑顔でゴールできるように。

皆様こんにちは。
朝晩ぐ〜と冷えてきましたね。
体調には十分 気をつけてください。
昨日4日(火曜)より霜月メニューがスタート致しました。

今年もやります！
鹿児島 錦江湾直送
芭蕉カジキの刺身。
本当にこれは旨い、いつも採れたてを鹿児島から直送して頂いております。
まだ食べた事がない人は是非おすすめです。

皆様こんにちは。
午前中は台風18号で雨 風すごかったですね。大丈夫でしたか。？
お昼にはすっかりと晴れてとっても気持ちの良い日になりましたね。

10月6日 第一月曜日より神無月メニューがスタート致します。

和歌山県から届いた子持ち鮎、まだ小ぶりなサイズですが とっても美味しいですよ。

白味噌とチーズで作ったソース。
こちらは旬のお野菜を蒸して頂く和風バーニャカウダー

こちらも是非 食べていただきたい。
おすすめ品です。

 

今回の炊き込みご飯は、
土鍋で作る 松茸ごはん！

 

今が旬のイクラをたっぷりのせた
イクラごはんも美味しい。

 

そろそろ滋賀県から近江米の新米も届くはずです。
皆様のお越しをスタッフ一同 心よりお待ちしております。

本当に早いもので、もう10月なんですね。
季節の変わり目、皆様 体調はいかがでしょうか。
風邪など気をつけてくださいね。

10月1日今日からドリンクメニューが
秋、冬バージョンになりましたので報告いたします。

これからがお酒や食材が美味しい季節‼︎
いろいろと燗酒もご用意しております。

皆様のお越しをスタッフ一同 心よりお待ちしております。