秋を少しずつ感じられる様になりましたね。秋刀魚や松茸・かぼちゃに蕪と秋食材！
９月29日（土曜日）まで、こちらのメニューになります。
詳しい内容は、また写真と共にアップさせて頂きます。
皆様のお越しをスタッフ一同 心からお待ちしております。
おわん店主
お待ちしております。
５日間の連休もあっという間に終わり、今日から営業開始します。
久しぶりにスタッフと顔を合わせてやる気満々、みんないい感じに日焼けしております。
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。
夏休み
誠に勝手ながら８月12日(日)〜16日(木)まで夏期休暇とさせて頂きます。
しっかりとリフレッシュして、またお客様を笑顔で御迎えしたいとスタッフ一同 心からお待ちしております。
おわん店主
近藤邦篤
お誕生日
私事で申し訳ありません。
22日に40歳の誕生日を迎えることができました。
工藤さんによるバイオリンの生演奏や、内のスタッフからの暖かい祝福で心から嬉しい素敵なお誕生日会でした。
これからも、前向きな姿勢でスタッフと共に頑張っていきます。
宜しくお願い致します。
近藤邦篤
千葉農業体験
昨日おわんのスタッフやっちゃんと千葉の山武市まで行き農業体験をさせて頂きました。
こちらの農家さんは、全ての野菜を有機野菜で作られており、ピーマン、甘長とうがらし、トマトの収穫をさせて頂きました。
どの野菜も色艶が良く味もとっても濃く感動しました。
トマトは1つ1つ手で磨き袋詰め。
お客様に買って食べてもらうまでに本当に大変なお仕事を体験出来て素敵な１日になりました。
佐藤農園さん、ありがとうございました。
夏の日本酒
こんにちは。
暑いですね〜
こんな暑い日におすすめしたい日本酒が届きました。
山形県 羽陽一献 涼風
福井県 早瀬浦 極辛
…の２本。
２本ともキレがあり、やや度数が低めでありながらしっかり味もある夏のお酒でございます。
先ずは、こちらのお酒から始めてみても良いですよ！
７月のメニュー
大変遅くなってしまいましたが。。。
７月のメニューをアップさせて頂きます。
今月から香川県小豆島のオリーブ牛の炭焼きがメニューに入りました。
オリーブ牛とは。
香川県内で肥育した讃岐牛に、出荷前２ヶ月間オリーブの搾りかすを飼料に混ぜて飼育した牛。
オレイン酸が脂に多く浸透されることで、口溶けがよく旨味が強いのに脂があっさりといった感じです。
あっさりとした赤身和牛を是非ともご賞味下さい。
〆には、炭で焼いた鮎の炊き込みごはん。
まだまだ、おすすめしたい品が沢山あります。
９日（月曜）から夏の日本酒がいろいろ入ってきます。
こちらも後日アップさせて頂きます。
６月新メニュー
今日６月４日（月曜）より新メニューとなります。
いろいろとおすすめ商品がある中で是非とも食べて頂きたいのが、私の地元、三河湾で取れる大アサリです。
地元では普通に売られてる物ですが…
食べてない方は是非とも
日本酒にも絶対に合いますよ！
今日は、鮮度抜群のヤリイカが入ったので、能登の醤油 いしる に漬けて干してみました。
これも間違いなく美味しいよ！
お陰様で、６月３日 ９周年を迎えることができました。
これも日々まじめに頑張ってくれるスタッフと優しいお気持ちでお越し下さるお客様に支えられての事です。
心から感謝したいと思います。
この先も初心を忘れず誠心誠意おもてなしの心でやって参ります。末永く宜しくお願い致します。
おわん店主
近藤邦篤
連休のお知らせ
いつもおわんをご利用して下さりありがとうございます。
５月の連休をお伝えしておきます。
５日（土曜日）〜９日（水曜日）までを連休とさせて頂きます。
大変申し訳ありませんが、宜しくお願い致します。
山さくら
おわんでは昨日から、山さくらを入れました。まだまだつぼみですが、３日ほどで満開になると思います。めっちゃ綺麗だよ。