池尻 おわん
本日は「まさし(原田)」がお送りします。
文月のオススメ肉料理はこちら！
「仔羊の炭焼き 山椒風味」
仔羊(以下 ラム)は肩肉を使用。
さっぱりとしながらも、しっとり感をあわせ持つ部位をチョイス！
塩胡椒だけでも美味。
だが更に…
自家製 醤油ベースのステーキソースに山椒を加えたのがpoint☆
赤ワインもよし。
ビールやキレのある日本酒もgood♪
食べなきゃ絶対に損しますからね〜
それでは今夜も、
温もり溢れる”池尻 おわん”へ
池尻大橋の和食ダイニング【おわん】のBlogです。