投稿者: スタッフ

皆さん、こんにちは。
スタッフの多田です。

今週月曜日より弥生メニューが始まりました。先月よりさらに春を意識したメニューばかりです。一足先におわんにて春を先取りしてください。

また本日より店内では東海桜を飾りました。まだ蕾ですが週末にはきれいな花を咲かせることと思います。
おわん花見いかがですか？

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

多田優子

こんにちは。スタッフの多田です。

大分暖かくなってきましたね。
花粉症の皆さん、つらい時期がやってきましたね。池尻でも、スタッフが1人今年花粉症デビューを果たした模様です（笑）

さて、池尻では3月3日桃の節句を前に店内に白とピンクの桃の花を飾りすっかり桃祭りです！

そして、前回大好評だった栃木の桃をあらごしにしたお酒『完熟もも  桃』をご用意しました。

 

ぜひ桃の花を見ながら美味しい桃のお酒をご賞味下さい。

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

多田優子

こんにちは。スタッフの多田です。

2月に入り、寒い日と暖かい日が入り混じり確実に春の訪れを感じる今日この頃。

池尻おわんでは、先日より桃の花を飾りきれいに花を咲かせ始めてます。

 

もうすぐ来い来い春よ来い…ですね♪

さて、そんな春を感じさせる2月のおすすめメニューのご紹介です。

 

蛤と菜の花の酒蒸し

大きな蛤を菜の花と酒蒸しにしました。蛤から出る最高の出汁を感じていただきたく、シンプルに塩を少し加えてみました。ぜひ素材の持つ旨味を体感して下さい。寒い日に熱燗をチビチビ呑みながら酒蒸しなんて最高ですね。

 

続いて…

旬菜の盛り合わせ

左手前から

• たらの芽の天ぷら
• 山うどのきんぴら

左奥から

• 筍の木の芽味噌
• かぶの昆布〆
• 菜の花の辛子醤油和え

こちらは、山菜や筍を入れた一皿。
旬の野菜を少しずつつまみながら呑みたい方にピッタリです。筍の甘みやたらの芽の旨苦み、かぶを昆布で〆たものものなどいろんな味を一つの皿で味わえます。ぜひご賞味下さい。

最後に…

珍味好きの皆様に食べていただきたい一品です！

牡蠣の燻製オイル漬け

 

店主含めおわんスタッフは皆酒好きでして…かく言う自分が一番お酒を呑むんですが…（笑）

この珍味はまさにお酒が好きな方に送る特別な一品です。

日本酒、焼酎だけでなくワイン、ウィスキーを呑む方にも合うものをとスタッフ一同考え生まれました。

すでに、召し上がっていただいた方々から太鼓判をいただき、酒呑みの酒呑みによる酒呑みのための珍味になりつつあります！（笑）

もちろん、日本酒、焼酎にも合います。皆様、酒呑みの想いを込めたこの一品ご賞味ください！

紹介した料理に合うお酒は酒好きスタッフが責任もっておすすめいたしますので、ぜひお気軽にご相談下さい。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

多田優子

遅くなりましたが、1月5日からスタートしました睦月のメニューです。

 

野菜がたくさんのメニューに仕上がっております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

今年から初めてブログをあげましたスタッフの多田優子です。よろしくお願いいたします。

池尻 “おわん”

こんにちは！ まさしです。

本日は連休のお知らせです。

８月１４日(水)〜１８日(日)まで池尻おわん、八幡おわん共にお休みとさせて頂きます。

１９日(月)からは通常営業となります。

毎日暑い日が続きますが、みなさん熱中症には気をつけて下さいね〜！

それでは来週も、

温もり溢れる”池尻 おわん”へ

池尻おわん

こんばんは。「まさしです。」

８月５日から『葉月』の新メニューとなります。

表紙は向日葵の花で夏らしくまとめました♪

メニューの内容のほうは、

暑い夏でも食欲をそそるようなしっかりしたお肉や、さっぱりと召し上がられる冷たい茶碗蒸しなどなど…

メニューの詳細はまた後日アップします！

飲み物においても、10年ぶりに冷蔵庫が新しくなりましたー！！

しっかり冷えきった日本酒。

白ワインもキンキンに冷えてますよー！

食べて飲んで暑い夏を乗りきりましょー!!

それでは今夜も、

温もり溢れる”池尻 おわん”へ

池尻 おわん

本日は「まさし(原田)」がお送りします。

 

文月のオススメ肉料理はこちら！

 

「仔羊の炭焼き 山椒風味」

 

仔羊(以下 ラム)は肩肉を使用。

さっぱりとしながらも、しっとり感をあわせ持つ部位をチョイス！

 

塩胡椒だけでも美味。

だが更に…
自家製 醤油ベースのステーキソースに山椒を加えたのがpoint☆

赤ワインもよし。
ビールやキレのある日本酒もgood♪

 

食べなきゃ絶対に損しますからね〜

 

それでは今夜も、
温もり溢れる”池尻 おわん”へ

“池尻 おわん”
ブログ初登場の「福井(たか)」です。

これから一つよろしくお願いします

 

夏のお酒が入荷しました。

1本目は
純米吟醸 阿部勘 金魚(宮城)

スッキリとしたいかにも夏のお酒！

飲み口も去ることながら、ラベルがお洒落！

真っ白なラベルにしか見えませんが、裏から見ると…

続きは”池尻 おわん”にて。

 

2本目は
純米吟醸 篠峯 夏凛 無濾過生 雄町(奈良)

しっかりとした味わいなのに、そこは夏酒らしいサラッとした旨口。

篠峯さんのお酒は外れがないな〜

 

どちらも売り切れゴメン。

この機会に是非ご賞味下さい！

 

それでは今夜も、
温もり溢れる”池尻 おわん”へ！

ヤッパリこれ旨い！

お久しぶりです。
やっと春・夏のドリンクメニューが完成いたしました。

ちゃんと試飲して美味しいと思ったものしかメニューに載せません！
試飲とはいえ、ついつい飲み過ぎてしまう事もしばしば。

自信を持ってオススメできる商品ばかりです。
迷ってる時にはスタッフにお声をかけて下さい。