気仙沼 戻り鰹のたたき

あきらです。

おわんの鰹のたたきは

うちでアルバイトを

している なおちゃんの実家山形のお父さんから

送って頂いた、わら を

使ってたたきにしています!

$池尻おわんのブログ-送られてきたわら

東京では一般てきに ガス台や炭を使って

たたきにするお店が多い中

おわんでは わらを使っています。

$池尻おわんのブログ-tataki

独特の香ばしい香りがつき

とてもおいしく出来上がっています!

ニンニクのスライスと一緒に

醤油で食べてもおいしいのですが、

シンプルに塩もおいしいので

是非お試しください!