先日に続きまして、霜月の
おすすめ料理をご紹介します！
聖護院大根と牛肉の炊き合せ
柔かく炊いた聖護院大根と
一度、甘辛い、ダシで炊いた牛肉 京人参 茄子を炊き合わせにしました。
秋鮭ときのこの朴葉焼きです。
朴葉焼きは、味噌漬けにした鮭を炭で焼き、
葉の上で味噌と和えたキノコを焼き先ほどの鮭を乗せ、
仕上げにいくらと銀杏を添えました。
少しづつ、つまんでもいいのですが、チャンチャン焼きのように混ぜていただいてもおいしいので
お好みで、食べてみてください！すごく秋を感じていただけると思いますので是非！！
ちなみに、11月23日祝日はお休みを頂きます。
来週は24日火曜日から、お飲み物のメニューを一新して、お待ちしております！
余談ですが、わたくし連休を利用して京都に、一人紅葉を観に行ってきます。
おわん あきらでした。