日本酒のメニュー変更に供えて
また新たに3本入荷しました！！
左から
福岡県 山口酒造 庭のうぐいす 特別純米酒
高知県 仙頭酒造 土佐しらぎく ぼっちり 特別純米酒
茨城県 武勇 兵庫県特Ａ地区 山田錦100％
まだ、メニューには無いのですが、
お声かけいただければ、ご説明致します！
お試しを！！
池尻おわん あきらでした。
小笠原自然海塩
こんなお塩がありました！
見てください！この結晶の大きさ。
いつも使っている沖縄の塩と
並べてみました！
この塩は、月が満月のときにしか取れないとても貴重な物です！！
とてもミネラル分が高く、とてもおいしかったです！
１００％海水で、余分なものは一切入っていません！
池尻おわんでは、来月11月の新メニューで使っていこうと考えています！
来月11月のメニューも決まり今は試作段階です。
高野さんに書いて頂いたメニューが完成しましたら、
また、ブログに更新しますので
お楽しみにｗ
池尻おわん あきらでした。
アレックス2年ぶりに池尻おわんにご来店！
2年前 日本語の勉強に来ていた、イギリス出身のアレックス
いつも一人でおわんに来て、漢字のメニューで勉強していました。
日本酒と馬刺しが大好きで、
週に3日は来てくれていました。
2年前にイギリスに戻り、先週の土曜日におわんにまた来てくれました！
オーナがアレックスが帰る前にこんなものを作ってプレゼントしました。
荒楠
当て字で アレックスです(^-^)
閉店後、たまたまいらしていた常連さん
日本酒を僕たちも飲みながら記念撮影
池尻おわんオープン時からの常連さんとオーナー二人とも、かなり酔ってます…
なぜか写真を撮っているアレックス。
先日かりんを頂いた、植田さんと アルバイトのなおチャン
二人とも楽しそうなツーショット
先週の土曜日 閉店後はこんな感じでしたｗ
皆さんいつもありがとうございます！！
アレックス日本にいるあいだいっぱい おわんに来てください！！
ご来店お待ちしています。
あきらでした。
ひやおろし入荷！ 池尻おわん
ひやおろし入荷いたしました！
まずは二本だけなのですが、ご紹介します。
山形 羽陽一献 純米ひやおろし
山口 貴 特別純米ひやおろし
メニューには無いので
スタッフまでお尋ね下さい！
お知らせ。 池尻おわん
11月のお休みのお知らせです。
通常 祝日は
お休みを頂いてるのですが、
11月3日 文化の日のみは
営業致しますので、ご予約お待ちしております。
おわん 近藤 邦篤
かりん
お客様から、頂いた かりん です。
僕は生のものは初めて見ました！
最初の印象は、こんなに硬い物なんだと、思いました。
頂いたときは、まだ青々としていて香りもぜんぜん無かったのですが
だんだん色が黄色みをおびてきて
甘いいい香りがどんどん出てきました。
これからもっと熟してきたら、
蜂蜜に漬けたり、焼酎漬けのしてみようかと考えています。
植田さんありがとうございます。
あきらでした。
おすすめの日本酒
先日、ご紹介しました
菊姫と十四代
あっという間に完売してしまいました。
やはり、どちらも人気のあるお酒だなと
改めて思いました。
ので、また今回は違ったものをご紹介します。
福井県 純米超辛 常山（じょうざん） です。
こちらのお酒は日本酒度が＋１０もあるとても辛口のお酒です。
口当たりはガツンとやはり辛いのですが
後口は意外とスッキリしています。
すごく日本酒っぽいお酒です。
冷からぬる燗、熱めの燗 どれでも、
とても合うと思います！
日本酒好きの方、是非！！
子持ち鮎
和歌山県から
お腹パンパンに卵が入っているのは今の時期だけですので
旬の鮎 是非！！
丹波篠山産 黒大豆枝豆
本日、兵庫県からおわんに届いた。 枝豆です！
こちらの豆は、お正月のおせち料理用に育てられた品種を
若いうちに枝豆として贅沢に召し上がっていただける逸品です！！
見た目は黒い斑点のような物が沢山あります。
この黒い斑点はこの枝豆の特徴で
中の大豆の糖分が染み出してできる、スイートスッポット
というもので、バナナの表面に出る物と同じで
黒い斑点が多ければ多いほど甘くなります！
是非、召し上がってみてください！
あきらでした。
書道家 高野こうじさん
毎月おわんのメニューを書いて頂いています
書道家さんをご紹介します！
オーナーと高野さんとの出会いは
おわんがオープンする、
15年も前のことになります。
表参道の同潤会アパート（現表参道ヒルズ）
前で道に座って ”書” を書いている
高野さんに気になり
その場でオーナーは、一筆お願いし
書いていただきました。
そしておわんをオープンし数ヶ月たったあと
偶然、高野さんが来店してくれ
オーナーは『あっ』 と思い
あのときの書道家さんだと
それから何度か来ていただいて
お話しているうちに
おわんのメニューをお願いすることになりました。
高野さんのホームページのリンクです。
ご興味がありましたら是非ご覧になってください.