青森県八戸市 八戸酒造
陸奥八仙 中汲み無濾過生酒 夏吟
麹 華吹雪 掛米 むつほまれ
精米歩合 55% 60%
日本酒度+-0 酸度1.5
アルコール度数 13.8度 杜氏 伊藤賢一（南部杜氏）
アルコール度数は珍しく13度代とかなり飲みやすいタイプのお酒に仕上がっております。
味わいもただ軽いだけではなくお米の旨みもあります。
青りんご系の香りに
爽やかでかつ軽快な飲み口で暑い夏場でもスイスイと飲めてしまいます。
こちらはメニュー外になりますのでスタッフまでお尋ね下さい！！
池尻大橋の和食ダイニング【おわん】のBlogです。