16周年

本日はお休みですが(笑)6月3日で16周年を迎えることができました。

この地で愛されるお店でありたいと29歳の時に始め、いっぱいいっぱいご指導を頂きながらなんだかんだであっという間に16年。

46歳になりました。

16年経ちましたが、まだまだ出来てない事いっぱいある。

毎年ここで心新たに初心に帰る。

また1年と…

今日は、おわんオープン当初から足を運んでくださったお客様が嬉しいお祝いのお言葉でFacebookに紹介して頂けたので、コピーしました。

《Facebook》

コマツのグルメ

「今日は休みだけどおわん十六周年」

池尻大橋246を一本中に入り緩やかな

坂を歩くと左手に見える「おわん」

オープン近くから店主の料理人としての

姿勢に共感し通い続けています。

今や有名店の一角ですが、若かりしころ(たしか店主29、私34)の情熱そのままなのが、嬉しいし良い料理人も育っています。

おめでとう🎉

ま、今日休みだけどね💦

嬉しい限りです。

明日から水無月メニューが始まります。

皆さまお越しをスタッフ一同 心からお待ちしております。

店主(近藤)は今、代々木八幡店におります。

これからもどうぞ宜しくお願い致します。

そして、早く新たな人との出会いがあります様に。

スタッフ募集中です。

ご報告

営業時間の変更のお知らせ。

池尻おわんと代々木八幡おわん (両店舗)

6月1日より閉店時間を23時にさせて頂きます。

皆様のご理解のほど宜しくお願い致します。

平日

18:00~23:00 (LO22:00)

土曜、日曜、祝日

17:00~23:00 (LO22:00)

6月3日で池尻おわんは16周年を迎えることができます。

これも今まで数多く足を運んでくださったお客様や、新鮮な食材を毎日届けてくれる業者様、笑顔で頑張ってくれるスタッフがいてのこと。

全てに感謝です。

大切な節目を迎え新たに気持ちも引き締めて初心を忘れず精進していきたいと思います。

そして、新たな人との出会いがあります様に。

これからもどうぞよろしくお願い致します。

おわん店主

近藤邦篤

皐月メニュー

新年号、令和が本日より始まりました。平成は本当にありがとうございました。令和も引き続きよろしくお願いいたします。

さて新しい令和元年最初の5月新メニューです。

お刺身は気仙沼からモウカ鮫のハツ刺し。こちらはレバ刺しのようにゴマ油、塩、にんにくで食べますが臭みもあまりなく酒のアテにピッタリです。

またメニューにはないですが毎年今くらいの時期から始まる山形県直送の月山筍の炭焼き。

リクエストが多い発芽にんにく、ひげにんにくの天ぷらや今が旬の新じゃがを使ったズワイガニと新じゃが三つ葉のサラダなどをご用意しております。

本日はお休みをいただいておりますが明日2日から新メニューとなります。

また2日〜6日のGW期間中は17時より開店しており全日まだまだ席にも余裕がございます。明るい時間から呑むのも最高です。

翌日も休み、次の日を気にせずゆっくりとお酒も楽しめることと思います。ぜひ池尻おわんにいらしてください。

スタッフ一同、皆様のご来店心よりお待ちしております。

4月・5月お休みのお知らせ

通常毎週月曜日ともう1日お休みを頂いておりますが4月、5月は一部変更があります。

4月

●1日(月)

◎4日(木)

●8日(月)

●15日(月)

●22日(月)

◎27日(土)

◎28日(日)

5月

◎1日(水)

◎7日(火)〜9日(木)

●13日(月)

●20日(月)

●27日(月)

以上の日程お休みをいただきます。

尚、4日、27日、28日は代々木八幡店は営業しておりますのでそちらもご検討下さい。

また29日、30日は池尻店は営業しておりますのでゴールデンウィーク連休でご予定ずらせそうな場合そちらもご検討下さい。よろしくお願いいたします。

卯月メニュー

新元号も発表されいよいよ平成もあと一ヶ月をきりました。

池尻おわん近くの目黒川や都内は桜が満開。先月に引き続き4月も春の旬を意識したメニューになってます。

甘い春キャベツはシンプルにあさりと酒蒸しに。リクエストの多い自家製さつま揚げには桜エビやたけのこを入れました。

他にも牛肉とふきのとうのポテトサラダなどどれもお酒のあてにピッタリのものばかりです。

お店に飾られた桜を見ながら一杯いかがですか?

スタッフ一同皆様のご来店心よりお待ちしております。

おわん開店日

6月3日は私にとって忘れられない特別な日。

2003年 池尻にお店を構えて早いもので15年が経ちました。

御来店してくださるお客様のおかげで周年記念を迎えられることに感謝の気持ちをお伝えします。

この先も初心を忘れず、現状に甘えること無く前を向いて進んでいきたいと思います。

おかげさまで代々木八幡店も7月3日で5周年を迎えることが出来ます。

両店舗 これからもお客様から愛されるお店であり続ける様にスタッフ一同 日々精進して参ります。

池尻おわん 十五周年

代々木八幡おわん 五周年

お客様やスタッフが自然と笑顔になれるお店を作っていきたい。

show me your smile

そして、更に素敵な出逢いがあります様に

おわん店主

近藤邦篤

卯月おすすめ

みな様こんにちは。
今日は暖かい陽気ですね。
Tシャツでも全然 寒くないです。
炭に火がつくと熱くてしょうがないこと間違いない。

さて、今日は卯月メニューのおすすめ料理を2品 紹介させて頂きます。

真鯛とたけのこのお椀

お腹に子どもができるこの季節、鯛の皮も桜色に染まります。
桜鯛とも呼んでおります。
こちらの鯛を酒と塩と生姜でふっくらと蒸して、鯛の骨やアラで出汁を取り
お椀にしております。
上品な鯛だし 心からホッとできる優しいお味です。
ちなみに、鯛の子を使った料理はこちら。

こちらも今が旬のたけのこと合わせ春の煮浸し。
日本酒に合わせて食べて頂きたい!

もう1品は。

卯月の旬菜 盛り合わせ。
こちらは毎回 毎回 試行錯誤を繰り返し決まるメニュー。
少しづつ旬なお野菜をお楽しみ下さい。
みな様のお越しを心からお待ちしております。

卯月メニュー

みな様こんにちは。
桜の花がこの天候で散ってしまうのではないか心配です。
桜の木を見てると心が穏やかな気持ちになりますね。大好きな季節。

昨日4日から卯月メニューがスタート致しました。

春の食材って眠っていた身体を起こしてくれるみたいですよ。
店内の桜の木を見ながら素敵な友人、家族と美味しい素敵な時間を過ごして下さい。

尚、今日5日より営業時間を24時までと戻します。
長い間 大変なご迷惑をお掛け致しまして本当に申し訳ありませんでした。

23時ラストオーダー
24時 閉店に戻りました。

みな様のお越しを心からお待ちしております。

弥生メニュー

皆様こんにちは。
花粉症の方には大変つらい季節ですね、春は良いけど。
待ちに待った桜も21日に開花のようで楽しみですね。

7日 月曜日より弥生メニューがスタートしました。

金目鯛と山菜の炊き込みごはん。
美味しいですよ!

来週に桜も飾りますのでお花見しながら おわん でご飯を楽しんで下さい。
スタッフ一同 心よりお待ちしております。
ブログのアップが遅くなってしまい申し訳ありませんでした。