投稿者: おわん店主

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通常毎週月曜日ともう1日お休みを頂いておりますが4月、5月は一部変更があります。

4月

●1日（月）

◎4日（木）

●8日（月）

●15日（月）

●22日（月）

◎27日（土）

◎28日（日）

5月

◎1日(水)

◎7日（火）〜9日（木）

●13日（月）

●20日（月）

●27日（月）

以上の日程お休みをいただきます。

尚、4日、27日、28日は代々木八幡店は営業しておりますのでそちらもご検討下さい。

また29日、30日は池尻店は営業しておりますのでゴールデンウィーク連休でご予定ずらせそうな場合そちらもご検討下さい。よろしくお願いいたします。

新元号も発表されいよいよ平成もあと一ヶ月をきりました。

池尻おわん近くの目黒川や都内は桜が満開。先月に引き続き4月も春の旬を意識したメニューになってます。

甘い春キャベツはシンプルにあさりと酒蒸しに。リクエストの多い自家製さつま揚げには桜エビやたけのこを入れました。

他にも牛肉とふきのとうのポテトサラダなどどれもお酒のあてにピッタリのものばかりです。

お店に飾られた桜を見ながら一杯いかがですか？

スタッフ一同皆様のご来店心よりお待ちしております。

6月3日は私にとって忘れられない特別な日。

2003年 池尻にお店を構えて早いもので15年が経ちました。

御来店してくださるお客様のおかげで周年記念を迎えられることに感謝の気持ちをお伝えします。

この先も初心を忘れず、現状に甘えること無く前を向いて進んでいきたいと思います。

おかげさまで代々木八幡店も7月3日で５周年を迎えることが出来ます。

両店舗 これからもお客様から愛されるお店であり続ける様にスタッフ一同 日々精進して参ります。

池尻おわん 十五周年

代々木八幡おわん 五周年

お客様やスタッフが自然と笑顔になれるお店を作っていきたい。

show me your smile

そして、更に素敵な出逢いがあります様に

おわん店主

近藤邦篤

みな様こんにちは。
今日は暖かい陽気ですね。
Tシャツでも全然 寒くないです。
炭に火がつくと熱くてしょうがないこと間違いない。

さて、今日は卯月メニューのおすすめ料理を２品 紹介させて頂きます。

真鯛とたけのこのお椀

お腹に子どもができるこの季節、鯛の皮も桜色に染まります。
桜鯛とも呼んでおります。
こちらの鯛を酒と塩と生姜でふっくらと蒸して、鯛の骨やアラで出汁を取り
お椀にしております。
上品な鯛だし 心からホッとできる優しいお味です。
ちなみに、鯛の子を使った料理はこちら。

こちらも今が旬のたけのこと合わせ春の煮浸し。
日本酒に合わせて食べて頂きたい！

もう1品は。

卯月の旬菜 盛り合わせ。
こちらは毎回 毎回 試行錯誤を繰り返し決まるメニュー。
少しづつ旬なお野菜をお楽しみ下さい。
みな様のお越しを心からお待ちしております。

みな様こんにちは。
桜の花がこの天候で散ってしまうのではないか心配です。
桜の木を見てると心が穏やかな気持ちになりますね。大好きな季節。

昨日4日から卯月メニューがスタート致しました。

春の食材って眠っていた身体を起こしてくれるみたいですよ。
店内の桜の木を見ながら素敵な友人、家族と美味しい素敵な時間を過ごして下さい。

尚、今日5日より営業時間を24時までと戻します。
長い間 大変なご迷惑をお掛け致しまして本当に申し訳ありませんでした。

23時ラストオーダー
24時 閉店に戻りました。

みな様のお越しを心からお待ちしております。

皆様こんにちは。
花粉症の方には大変つらい季節ですね、春は良いけど。
待ちに待った桜も21日に開花のようで楽しみですね。

7日 月曜日より弥生メニューがスタートしました。

金目鯛と山菜の炊き込みごはん。
美味しいですよ！

来週に桜も飾りますのでお花見しながら おわん でご飯を楽しんで下さい。
スタッフ一同 心よりお待ちしております。
ブログのアップが遅くなってしまい申し訳ありませんでした。

こんにちは。
お久しぶりです。スタッフの多田です。遅ればせながら今年もよろしくお願い致します。

皆様こんにちは。
毎日 寒い日が続いておりますね。
今日は節分！
春ですね。
2月1日より如月メニュー開始しました。
春の食材を食べて冬眠中の体を起こしましょう！

たけのこ 旨し。

なかなか人手不足が解消されずまだ2人で頑張っております。

おわん 池尻大橋
［ オワンイケジリオオハシ ］

創作和食

15席〜20席

5000円〜7000円

日曜日・祝日

東急田園都市線 池尻大橋駅より徒歩3分

東京都世田谷区池尻2-26-7 岡田ビル1F　[地図]

有限会社 WAN Corporation

お店の特徴

東急田園都市線・池尻大橋駅から徒歩3分。

当店が意識しているのは、常に「お客様目線」であること。

安心して食べていただける食材選びはもちろん、
旬の素材を生かした体に優しく美味しいメニュー作りなど、
スタッフが積極的に意見を出し合いながら、こだわりの味を追求し続けています。

また、お客様には少しでも快適に過ごしていただきたい…。
そのような想いから、カウンター席の幅を一般的な店舗より大きく広げるといった工夫も。
お客様にゆったりと、くつろいでいただける空間作りにも日々取り組んでいます。

経験のある方は歓迎いたしますが、それよりも重視するのは「お客様目線」になれるかどうか。
本気でお客様のことを考える当店だからこそ、
確かな料理やサービスのスキルを身に付けたい方には最適な環境といえます。

真面目に、素直に仕事に向き合いながら、自己成長を目指してください。
今よりも大きく成長したいあなたのご応募を、心よりお待ちしています！