年末年始のお知らせと来年に向けて

皆様こんにちは。

あっと言う間の12月 残すところあと1週間ですね。

連日のご予約を本当に有難く感謝しております。

年末年始のお知らせ

年末は、12月30日(土曜)までの営業となります。

最終日はラストオーダー22時、閉店23時とさせて頂きます。

年始は、1月9日(火曜)より通常営業18時オープンとなります。

そして、2018年より定休日が月曜日となります。

日曜日・祝日は営業致します。

月曜日が祝日の場合は翌日の火曜を定休日とさせて頂きます。

池尻本店・代々木八幡店と共に同じ休みにします。

そして、毎月どこかで連休を頂きます。

連休日は決まり次第 早めに御報告させて頂きます。

宜しくお願い申し上げます。

さて、新年よりさらなる飛躍が出来るようにスタッフの補充、料理、サービスの向上を目指して大胆な人事異動でスタート致します。

池尻本店は、20周年を目指して!

代々木八幡店は、さらに5年続けられる様に!

両店舗ともチーム一丸となって頑張ります。

おわん店主 近藤邦篤→→→代々木八幡店

代々木八幡店スタッフ 五十嵐祐介→→→池尻本店

皆様からの叱咤激励で14年と6カ月池尻の地で頑張ってこれました。この大きな経験を若いスタッフに伝えていこうと考えております。

そして、近藤のDNAを受け取った多田優子と五十嵐祐介が池尻本店でお客様に愛されるように。

代々木八幡店のお客様、初めてお会いする人ばかりでワクワクしております。

バカがつくほど正直でピュアな男です。

あっ、自分で言っちゃった。(恥ずかしい)

笑顔溢れるお店になるように頑張ります。

新年より宜しくお願い致します。

有限会社

WAN Corporation

代表取締役

近藤邦篤

恩返ししたい

割烹あらかると - 表紙

割烹あらかると - 内容

割烹あらかると - 内容

中村さんから本のお礼のお手紙

皆様こんにちは。

今日はとても嬉しい事をブログに書けます。

12月1日に発売された本に「おわん」が掲載されました。

柴田書店

「割烹 あらかると」

おわんの事が全て丸裸に書かれております!

私は、23歳の時に1冊の本と出会いました。

柴田書店から出た「酒菜」

この本を見ていろいろと食べ歩き将来の夢

(自分のお店を作りたい)自分の気持ちに1番近いお店が下北沢のなかむらでした。

ここでお世話になり絶対に夢を叶えようとがむしゃらに仕事をしてきました。

独立をする時に大変お世話になり仕事を教えて下さった中村悌二さんに私のお店が成功することで中村さんに少しでも恩返しが出来ると思い14年間やってきました。

柴田書店から始まり私のお店も柴田書店に掲載して頂ける、本当に嬉しいです。

嬉しさのあまり師匠 中村悌二さんに本を届けてきました!

中村さん、私はあなたの背中をずっと追っかけていきますよ。

これからも宜しくお願い致します。こんな気持ちで!

細かくお料理のレシピも載っております。

是非 見てください。

中村さんから本のお礼でお手紙をいただきました。

また私の宝物が1つ増えました。

2018年より定休日変更

2018年より定休日変更

皆様にお知らせがあります。

新年より

池尻本店おわんの定休日を月曜日とさせて頂きます。

日曜日・祝日を営業致します。

尚、月曜日が祝日の場合は翌日の火曜日がお休みとなります。

営業時間

火曜〜金曜 18:00〜24:00

土曜・日曜・祝日 17:00〜24:00

よろしくお願い申し上げます。

有限会社

WAN Corporation

代表

近藤邦篤

師走メニュー


皆様こんにちは。

今日は定休日ですが今年最後の師走メニューの紹介をします。

明日からスタート致します。

1年間の感謝の思いを込めて料理、サービスの提供ができるように頑張ります。

来年に繋がりますように…
皆様にお会い出来る事を楽しみにしております。

12月は日曜日のみのお休み。
12月23日(祝日)は営業致します。
最終日は12月30日(土曜日)
L.O22:00  閉店23:00とさせて頂きます。