山形県天童市の出羽桜酒造㈱。
出羽桜 江戸ラベル 純米吟醸
吟醸酒を市販酒としての時代を築いてきた山形県天童市の出羽桜酒造㈱。
そして、その時代を総代理店として、
首都圏から共に地酒ブームに貢献した下町！
台東区の地酒卸問屋㈱小泉商店。
この度、この小泉商店が監修・発売元になった出羽桜の純米吟醸酒『江戸ラベル』を発売しました。
このラベルを見ていただくと江戸の文様「吉原つなぎ」と
日本の伝統色「江戸むらさき」があしらわれております。
吉原つなぎには“酒蔵”と“皆様”をつなぎたい
という思いが込められているそうです。
出羽桜のロゴも吟醸の吟から銀色の箔押し。
酒質は、出羽桜の最大の特徴であるフルーティーな香りで、旨味・酸味と絶妙なバランス。
肝心の中身ですが、山形県の酒造好適米「出羽燦々」を
50％精白し、同じく山形県の酵母「山形酵母」を使用しております。
日本酒度 ＋3、酸度 1.5、
こちらはメニュー外になっておりますのでスタッフまでお尋ね下さい！！
お早めに！！