日: 2010年11月4日

霜月のお椀物として
金目鯛と聖護院かぶのお椀です。

パリッと焼き目のつけた金目鯛と
柔かく炊いた聖護院かぶを
ほうれん草と柚子の香りで
ホッと出来るお吸い物に仕上げました。

炊き込みご飯として
今月はホッキ貝をふんだんに使用した
貝好きにはたまらないご飯が出来ました。

ホッキ貝と青さの炊き込みご飯です！！