こんにちは、
スタッフのたかゆきです。
本日より
【文月メニュー】スタートです。
岩牡蠣、コチ、穴子、鱧、鮎、トマト、茄子、小芋…
暑い夏を乗り切るメニュー構成になっています。
それでは、今宵の晩酌はおわんにて。
夏酒
こんにちは、
生涯言ってみたいセリフのひとつが、ある時全て悟った表情で、
「そうか、そういうことか」
と呟きたい、スタッフのたかゆきです。
6月25日、土曜日。ｻﾀﾃﾞｰﾅｲﾄﾌｨｰﾊﾞｰ
今週の天気といったらもう…まるで思春期の少年のようで、とっても不安定。
私、洗濯物をやるタイミングをミスりまして、どうやら休みの日にやるという愚策を採らざるを得ない状況であります。
さて、くだらない前置きはこの辺で…
本日はメニュー外のお酒をご紹介します。
夏！夏！夏！ﾄｺﾅﾂｰ♪
さらっと飲める夏酒、入荷しています。
岩牡蠣、お刺身等と合わせて一献どうぞ！
他にも色々揃えています。お好みをスタッフにお伝えください。
それでは、今宵の晩酌はおわんにて。
メイドインジャパン
こんにちは、
最近色んな方に「おわんのブログ見たよー」って言われて、ついでにちょこちょこダメ出しを食らっているスタッフのたかゆきです。
曰く、出だしのパターンが同じだと…
先日ドリンクメニューの変更をこのブログにてお知らせしました。
その中でも触れましたが、今回は全て国産に拘りました。
ワインも、スパークリングウォーターも全て国産です。
国産ワインも最近は色んなものが出てきていて、
味わいが個性的なものは勿論のこと、
「え、こんなとこでワインが」って思うくらい色んな都道府県で造られています。
今回の【みつばち】もそんなワインのひとつだと感じています。
新潟県のワインで、ラベルも可愛らしいものです。
味わいはホームページにもありますが、独特です。香りもしっかりあります。
あまり出回ってない物なので、是非おわんの料理と合わせてみてください。
それでは、今宵の晩酌はおわんにて。
新ドリンクメニュー
こんにちは、行きと帰りでは絶対に同じ道を通らない、スタッフのたかゆきです。
さて、本日より
【新ドリンクメニュー】スタートです。
今回は、国産に拘りました。ワイン、スパークリングウォーター全て国産です。
勿論、日本酒、焼酎もバランスよく揃えました。
メニュー外のスポットも色々入荷しています。
それでは、今宵の晩酌はおわんにて。
メニュー紹介
こんにちは、
先日、人生１度はやりたいシリーズの一人カラオケを見事に成し遂げた、スタッフのたかゆきです。
6月10日、
梅雨に入りまして、洗濯機内が少々渋滞してきました我が家であるため、、今日の快晴は嬉しい限りです。
さて、今月のメニューをいくつかご紹介させていただきます。
まずは、炊き込みご飯
今月は、
【うにと赤みずの炊き込みご飯】
赤みずの食感がアクセントの炊き込みご飯です。
そして今月のお椀、
【鱧と冬瓜の梅肉椀】
夏といえば、鱧！
仕込み中、鱧の骨を切る、いい音が聞こえてきます。ｼﾞｬｯｼﾞｬｯｼﾞｬ…(^∇^)
それでは、今宵の晩酌はおわんにて。
水無月
こんにちは、スタッフのたかゆきです。
今年はどこの花火大会に行こうかな、とそろそろ考えています。
やはり、伊豆かなと。
夏に向けて、色々立案中であります。
さて、そんな中当店では、
本日より
【水無月メニュー】スタートです。
岩牡蠣、鮑、鮎、うなぎ、鱧、枝豆、とうもろこし…
珠玉の夏の食材が揃っています。
勿論、おわん夏の名物、
三河湾直送の
【大あさり醤油焼き】は、今年もやります。ぜひご賞味ください。
それでは、今宵の晩酌はおわんにて。
池尻 おわん 十三周年
池尻 おわん 13周年
6月3日
皆様に支えられ、この池尻の地にお店を構えてから早いもので13年という月日が経ちました。
これも私1人では 絶対に叶わなかったこと。本当にたくさんの方々からの御支援、またお客様との出会いに感謝の思いでいっぱいです。
この先も初心を忘れず、今まで以上にお客様から愛されるお店となる様
スタッフ一同力を合わせて頑張って参ります。
今後とも池尻おわん、代々木八幡おわん共に、どうぞ宜しくお願い致します。
夏
こんにちは、昨日数年ぶりに浅草をちゃんと観光したスタッフのたかゆきです。
浅草寺、人形焼き、隅田川と、わりとベタなコースを楽しんだわけですが、
人力車っていいなぁって改めて思いました。
人生１度はやってみたいシリーズのひとつでして、そりゃお金払えば乗れますが、なんとなく白髪になった自分の方が、モリアーティ教授みたいな、絵的にビシッと決まりそうなので、やっぱりあと半世紀くらい楽しみにしておきます。
5月23日、月曜日。
突然ですが、ここで私は言い切ります。
既に夏は始まっている、と。
避暑地で凉んだり、海水浴したりと、皆様の今年の夏はどんなご予定でしょうか。
くれぐれも体調管理だけはお気をつけください。
そんなわけで、お酒の方でも所謂【夏酒】が入ってきています。
今日は、
広島の【雨後の月 純米吟醸】
東京の【厄守 純米中取り】
ご用意あります。さらっと一献どうぞ。
また、リキュール派の皆様に、少し変わった梅酒を入れてみました。
その名も【一根六菜】
人参、セロリ、キャベツ、ほうれん草、レタス、クレソン、パセリ、レモンをふんだんに使用した梅酒です。
唯一無二、見事な味に仕上がっています。ソーダ割りでどうぞ。
それでは、今宵の晩酌はおわんにて。
雨の日
こんにちは、我が家アクアリウム計画を立案中、スタッフのたかゆきです。
小さな森羅万象の世界に、色鮮やかな生物が暮らす光景…癒しって大事ですよね。
5月17日、火曜日。
天気は雨。
雨というのは、どうにも気分が下がりますし、マイナスなイメージばかりが彼にはありますが、
「そういえば、おわんに行くときは、いつも雨だね」
そんな言葉を交わしたお客様、今日は素敵な雨の日になるかと思います。
ぜひ、お待ちしております。
さて、
今月のメニュー、まだまだ紹介したいものが沢山あります。
【桜ますと新生姜の炊き込みご飯】
今月の炊き込みご飯は、桜ます！新生姜との相性も抜群です。
【ずわい蟹とそらまめのポテトサラダ】
大人気のポテトサラダ、今月はずわい蟹とそらまめを使って仕上げました。
こちらも是非召し上がってみてください。
それでは、今宵の晩酌はおわんにて。
めひかり風干し焼き
最も私を傷つけているのは、嫌いなアイツ、地元の先輩でも他のだれでもない、私の包丁君であることに気づいた、スタッフのたかゆきです。
こんにちは皆様。お元気ですか？私は今止血中です。
5月13日金曜日。
行き交う学生が第2ボタンを外す時期がやって来ました。休日はシャツを脱いで、外に出かけたい！
今年の私はウェルダンでいきたいと考えております。
さて、そんな天気良い日は、
【めひかり風干し焼き】の絶好の仕込み日和！
太陽の力で、ぐっと旨みが増している目光、これは絶品です。ぜひ、召し上がってみてください。
それでは、今宵の晩酌はおわんにて。