投稿者: おわん店主

昨日4日第1月曜日から8月の夏メニューがスタート致しました。

 

夏の食材がいっぱい。
熊本県天草から届いた夏のたけのこ
緑竹

 

こちらは、アクの少ない筍！
刺身や豚肉巻きでお楽しみ下さい。

 

夏の魚  トビウオ。
こちらは、ミョウガなどと一緒に椀物

 

鮑を柔らかく蒸して、肝を裏ごして作る冷たい茶碗蒸し。  絶品！

 

みな様のお越しをスタッフ一同 心からお待ちしております。

毎日暑いですが体調に気をつけてくださいね。

七月のメニューが八日からスタート致しました。

夏の魚   コチ、石カレイ、太刀魚、鱚。
夏の野菜   茄子、白ウリ、トマト、ツルムラサキ。などなど。
おわんでしかできないアレンジ料理！
舌も心も笑顔になれるはず。

エアコンが効いたお店でキンキンに冷えたビールをどうぞ。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

先日6月3日に池尻 本店おわんが11周年を迎え、スタッフみんなが池尻に集合。
朝まで飲み明かした1日でした。

スタッフのみんな、ありがとう！

次は、7月3日 代々木八幡おわん
1周年ですね。
みんな頑張ろう！
そして、これからも宜しくお願いします。

おわん店主
近藤邦篤

皆様のおかげで今日6月3日で
11周年を迎えることができました。
昨年10年を迎えた時は、チンドン屋さんを呼び池尻周辺をビラを配りながら歩きました。

 

その1ヶ月後に2店舗目
代々木八幡 おわんを開店

 

スタッフみんなで一生懸命に走った
一年間で、あっという間でした。
内で働いてくれる子は、良い子ばかり。
私一人では何にもできません。

11年間お店を支えてくださった
お客様、スタッフとその家族、毎月メニューを書いてくださる書道家の高野こうじさん、本当に心から感謝をしております。

もっともっとお客様に愛されるお店となるようにスタッフみんなで気持ちを込めておわんという舞台で力を発揮していきます。
どうぞ末長くよろしくお願い致します。

皆様こんにちは。
今日も暑いですね、今年は冷夏になると聞いていたのに、どうなんでしょう？ この暑さ。

六月に入り、今日から新メニューとなりました。

私の地元 愛知県 三河湾から直送される
大アサリ！これは本当に美味しい。
毎年この時期を楽しみにされているお客様も多いです。
まだ食べてない人は、絶対にオススメ！

和歌山県から鮎も入荷しております。
これも美味しいですよね。
炭焼きにてお出しします。

皆様のご来店を心からお待ちしております。
水分補給してください。
体調を崩さないで。

こんにちは。
皆様、とっても日本酒に合う珍味
めふん をご存知でしょうか？
今日は、こちらのご紹介！

めふん は、オスの鮭の中骨に沿って付いている血腸（腎臓）を使って作る塩辛。

お客様からも言われましたが、名前が悪いですが本当に美味しいですよ。
是非 食べてください。

皆様こんにちは。
GWは、しっかりとリフレッシュできたでしょうか？
おわんは、6日までお休みを頂き7日から新メニューとなり通常営業しております。
気持ち良い新緑の季節、皐月メニューをどうぞ楽しんでください。

 

是非とも食べて頂きたい食材！

こちらは、北海道から届きました。
炭焼きでお出ししています。
トウモロコシのような香り甘みが美味しいです。

 

気仙沼から送って頂く桜マス！
3キロほどあり脂の乗りが最高。
絶品です。

まだまだオススメしたいものが盛りだくさん！
皆様のお越しを心からお待ちしております。

こんにちは。
池尻おわんの連休のお知らせです。

四日(日曜日)〜六日(火曜日)までを
連休とさせていただきます。
尚、七日(水曜日)より皐月メニューが
スタート致します。

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

皆様こんにちは。
今日は、祝日ですが営業しております。

尚、五月に連休を頂きます。
五月四日〜六日の三連休を頂きます。
どうぞ宜しくお願い致します。

池尻 本店
おわん

皆様こんにちは。
おわん店主 近藤です。

桜も散り始めてこれから新緑が始まる季節ですね。
昨日から池尻おわんでは卯月メニューがスタートしました。
今月は、アナゴの稚魚のれそれ、鯛の子、春キャベツや山菜など春の食材がみっちり！

ちなみに、ドリンクメニューも新しくなりました。

皆様とお会い出来るのを楽しみにしております。