投稿者: おわん店主

皆様こんにちは。
風も強く寒い日が続いておりますが、お元気でしょうか。
今日2月2日(第1月曜日)より如月メニューがスタート致します。
熊本から届いた筍を炭火焼き！
寒いですが、春の食材がどんどんと入ってきています。
ポカポカ暖かい春をイメージしてメニューを作りました。

皆様のお越しをスタッフ一同 心よりお待ちしております。

こんにちは。
スタッフの多田です。

1月に入りぐっと冷え込んでまいりましたが、皆様風邪などひかずにお過ごしでしょうか？

東京も雪が降るとか降らないとか？？

こんな寒い時期にピッタリの温まる1月メニューの紹介です。

 

ウニとホタテの茶碗蒸し

茶碗蒸しの上にはウニ、ホタテ、エビ、イクラと華やかに海鮮三昧！中身も具だくさんで食べ応えのある一品です。茶碗蒸し好きの皆様ぜひご賞味下さい！

続いて…

 

金目鯛とセリの炊き込みごはん

明けましておめでとうございます。
本日5日(月曜日)より2015年度の営業が始まります。
笑顔多い年になる様にスタッフ一同
力を合わせて頑張ります。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

本日28日(日曜日)が池尻 本店と代々木八幡店の2014年最後の営業日になります。
今年もたくさんのお客様がおわんを御利用してくださり本当に心から感謝を申し上げます。

新年2015は、1月5日(月曜日)から営業を開始します。
新年もお客様から愛されるお店となります様にスタッフ一同 力を合わせ精進して参ります。
どうぞ宜しくお願い致します。

皆様へ、良いお年をお迎えください。

有限会社 WAN Corporation
代表取締役
近藤邦篤

12月2日にミシュランガイド東京2015
発売記念パーティーに呼んで頂けました。
池尻 本店おわん と代々木八幡 おわん
今回、初めてビブグルマンという部門の中で選んで頂きました。
両店舗がミシュランガイドに掲載されることは、とても光栄で嬉しく思っております。
おわんを立ち上げてから今まで決して順調に来たわけでは有りませんが、11年間支えて下さったお客様や頑張ってくれているスタッフみんなに感謝したいです。
これからもより良いお店になれる様にみんなで力を合わせて頑張って行きたいと思います。
どうぞ宜しくお願い致します。

代表
近藤邦篤

皆様こんにちは。
本当に早いもので今日から12月ですね。
池尻おわんでは、1日 第1月曜日から
師走メニューを開始します。

今年も12月は 長崎県から取り寄せた
クエでお鍋にしました。

綺麗な上品な出しがでて絶品です！
お鍋を食べ、語り合い ほっこりと暖まってくださいね。

師走のおわん物は、
金目鯛のかぶら蒸し

この時期 銚子でとれる金目鯛は身がふっくらしてて脂がのって最高です！

生カキも是非 食べて頂きたい。一品
今月は、岩手県大船渡から届きました。
身の方もかなり大きく育っておりますので、焼カキでもお出しする事ができます。
スタッフ一同 心よりお待ちしております。

昨日の営業後に1人バイクで浅草まで。
浅草 鷲神社の酉の市へ行ってきました。
深夜にもかかわらず人の多さにビックリで、景気の良い掛け声が飛び交ってました。
来年も良い年になります様にと御参りもし、初めて くまでを購入！
池尻店と代々木八幡店の２つ。
最初は小さくて良い。
年を重ねる事に少しづつ大きくできたらと。願いも込めて！
楽しい時間でした。

皆様こんにちは。
今日、関西テレビ(KTV)にておわんが少しだけ紹介されます。

オープン当初からずっと11年間おわんに足を運んでくださる本当に素敵なお客様、小橋建太さん(元プロレスラー)が
おわんを紹介してくださいます。
気持ちが優しく、穏やかで 皆んなに気持ち良く接する素晴らしい人です。
私も会うたびに元気や勇気を頂いております。
残念ながら関西だけの放送になります。
関西にいる方 是非 見てくださいね。

放送日　：11月18日（火曜）
放送時間：22時24分 〜 22時30分（予定）
タイトル：あの日あの味〜心に残る一品〜

です。

 

撮影終了後に奥様の真由子さん３人で記念撮影を

とっても素敵なお二人です。
私の宝物。

この前の日曜日 駒沢公園にて
世田谷ハーフマラソンがありました。

二人とも目標であった完走を達成できました。
あ〜楽しかった！

筋肉痛が怖い。

いよいよ今度の日曜日11月9日
世田谷ハーフマラソン大会です。

今年は、おわんスタッフ5名がエントリーしました。
見事に二人が当選！
近藤と福井

夏からコツコツと練習してきました。
代表の近藤はビビっておりますが皆様の応援を力にし完走します。

頑張りま〜す。
笑顔でゴールできるように。