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今日も、長崎から届いた鰹を、わたの強力な火でタタキにしております。

本当に美味いから是非食べて！

今日から霜月メニューがスタート致します。
今日は寒いデスね。
こんな日はおわんでお鍋！
鱈と水菜の柚子鍋。
暖まりますよ。

三重県伊勢湾から的矢ガキや鰹のわらたたきも是非食べてください。

これから、寒い日が続きます、体調をくずさないで美味しいもの食べましょう！

スタッフ一同 笑顔でお待ちしております。

こんな感じです。

〆はやっぱり季節の炊き込みごはん。

今回は新米を使い、栗と松茸の炊き込みごはんです。

こんにちは。
またまた久しぶりになってしまいましたが、こんな感じで９月メニューもスタートしております。

おすすめ…
クルミと海老のポテトサラダ

京鴨と秋野菜のやわらか煮

松茸の天ぷら、おわんかな！
絶対に納得して頂けると思います。

お店でお待ちしております。

こんにちは。
暑いですね〜
こんな暑い日におすすめしたい日本酒が届きました。

山形県 羽陽一献 涼風
福井県 早瀬浦 極辛
…の２本。

２本ともキレがあり、やや度数が低めでありながらしっかり味もある夏のお酒でございます。
先ずは、こちらのお酒から始めてみても良いですよ！

おわんは毎年、秋には戻り鰹を蕨で炙りたたきにしております。この蕨は、スタッフの菜穂子さんの実家（山形県）から、送って頂き、ものすごーい火力で鰹を炙ることができます。
まだ口にされてない人は、是非とも味わって頂きたい秋の定番商品です。

またまた冷やおろしが入りました。
今回は栃木の酒（大那）です。
大いなる那須の大地の恵みが育んだ手造りの清酒を是非とも

秋が深まり朝晩肌寒い季節になりましたね。皆様、冷やおろしという言葉は知ってますか？

冬から春にかけてつくられた新酒を夏が過ぎるまで貯蔵し、熟成して旨味が増したところで秋口に出荷する生詰酒のこと。
ほどよいこくとフレッシュな飲み口の両方が楽しめる酒なんです。
今回は、この４本を入れてみました。
是非とも飲んでみて下さい。
お待ちしております。

『海老真実の甘辛焼き』これは是非とも食べて頂きたい1品です！海老の香ばしい感じとプリプリ感がたまりません。😊